毎日ブドウをもいでは、箱に詰めている。

朝から晩まで、盆の休みもなく続いている。

最初の頃は甘味もさほど高くはなかったが、ここにきてやっと待望の目標値を超えてきた。



この機械で糖度を計測する。
光の屈折を利用し、簡易的に糖度を計測する糖度計である。


糖度　２４度を僅かに越えた。



平均２３度以上である。



過去の最高は２５度～２６度くらいであるが、日照がちょっと少なめなので、今後まだ甘くなるだろうか。
日照が少ないから、酸味も残り、糖と酸の塩梅もいいのかもしれない。

日々、刻々と糖度が増すので、早めにブドウを注文された方には申し訳ないのではあるが、仕方のない事だが、遅い方が確実においしいのである。

また、広いブドウ園から完熟のものを選びながらもぐのだが、なかなか当たり外れみたいな感じで、
あ～あれよりこっちの方が熟していたぁ～
とか、
もいだ箱により熟度も違い、発送のぶどうを吟味して詰めたつもりでも、後からより熟度の高いもぎ箱が出てきたりする。

本当は、ご注文頂いた皆様には、最高の物を食べて頂きたかったのであるが・・・。

糖度２３度は、普通に販売してるデラではあんまりないのではないかと思う。
２４度を超えるものは、ほぼ、滅多に当たらないはずである。
２５度を超えたら、それが口に入るのは奇跡であろう。

これからの２４度超えのブドウ・・・・

本年、すでににお買い上げ頂いた皆様には、味が今一つと思われた折、送料と箱代７０円の負担のみで是非賞味頂きたいくらいである。味の保証って事になるのかな。
もし、ご所望であらば、ご連絡ください。



また、通常販売は２キロ１３００円　送料別　です。


さてさて、雨だ・・・・・