おでんの残り物（人参、大根、豆腐、こんにゃく、練り物）と、
朝のおかゆの出汁をとった昆布などを細かく刻みこんで、パスタとした。

オリーブオイルに、ニンニクみじん切りと鷹の爪をゆっくりロースト。
本職はここでニンニクと鷹の爪は上げるのだが、うちは勿体ないからそのままである。
そこに昆布みじん切りを投入、ゆっくりカリッと炒める。
さらに、玉ねぎ・・・・ホールトマト１缶。
あとは、おでんの残りを入れて、煮詰める。
隠し味に、ブドウジュースが入る。

コンコード種１００％のブドウジュースは、色も濃く、ソースの赤味に深みが増す。

塩、胡椒で味を調え、
塩たっぷり、お湯たっぷりでアルデンテに茹で上げたパスタに絡めるだけ。

最後に、パセリの微塵をかみさんに切らせ、投入。

８００グラムのパスタを家族５人で完食。


２番目の血をかけてご飯を食べる娘は、そのあとさらにおかゆを喰らう。