おかずに　パスタ　である。

春の山菜　コゴミ　と、くきたち　が入った春らしいパスタだが、
寒いので、隠し味に　この春干した、干しシイタケを戻したものと、
あとは、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ロースハムを刻んだものが入っている。

味は、塩と胡椒のみ。トマトの酸味が少なかったので酢を少々。

なかなか、新鮮な干しシイタケからとろみが出て、
パスタに良くからむソースになった。

ほのかに香る干しシイタケの和風な香りに、
山菜、青物がよく合う。

夕食のおかずになるので、
また、俺の晩酌の友　　ってなものだから、
パスタは半分に折ってある。

箸でご飯茶碗にとりやすいようにである。

さて、晩酌するかぁ