なんばんを育てていた。
秋になると沢山赤くなって美しいのだが、
数本植えていると　なかなか消費しきれないのだ。

近所から頂いた　韓国系南蛮である。
毎年　使い切れずに余ったものは捨てていたのだが、今年は違う。

なんばん粉になって、毎日の食卓に上がっている。
友人の家などに、嫁にも出した。

以前、和田小学校の教頭先生が焼き南蛮粉をつくっていたのを思い出し、挑戦してみたのだ。
教頭先生は　オーブンであぶっていたそうだが、我が家には素晴らしい薪ストーブがあるのだ。
そいつの上で、ゆっくりじっくりと煎るのだ。　焦げないように

すると、オレンジ色の透明がかった南蛮になる。
そいつをミキサーでジャーっとすると南蛮粉になるわけですな。
香りも辛さも　なかなか市販のものより良いのだ。

思い出すだけで　わたくしのおでこには　汗がでてくるのだが・・・・

で、写真の通りである。

左がわのが　我が家の南蛮粉である。
右のは　みっちの大好きだず　さんの父上から頂いた南蛮味噌である。

ラーメンなどにかけて食すのである。
　あ～　おでこから汗が垂れてきた。

想像で辛さを体感するわたくしは　南蛮については　経済的な身体であるのだなぁ