タイトルに【スタッフ日記】をつけるかつけないかの基準が
自分でも曖昧です。

さて。
長井の研修で涙を呑んだ龍上海定休日事件から二週間（くらい？）。
参照→長井研修記～雑記～
行ってきました、新横浜ラーメン博物館！！
入場料300。
ラーメン屋さんは現在9店舗入っているようです。

入館するとまず、



おみやげコーナーやラーメンの歴史年表などの展示物があります。

▼見えづらいですが

山形は麺の量が多いらしい。

▼更に山形発見！

酒田市は庄内地域、と。（自分メモ）


米沢はホタテがのってるんですか！？
豪華すぎる。

▼関係ないけど…

浜っこはやっぱりとんこつ醤油なんだなあ。

・・・・・・・

階段を下りると途端にノスタルジックな空間。





▲▼ここ女湯ですけど…。



けんけんぱっ！

ラーメン店だけでなく
駄菓子屋さんやあげぱん屋さん、
露天、喫茶店などもありました。

中央の広場では時間によって、紙芝居や大道芸が見れるみたいですよ。

▲こんなに人がっ！

露天で“型抜き”に挑戦してみましたが
ぼろぼろのなってしまいました。難しいんですね。

そして遂に…


ご対面！


ワアー（＞▽＜）ー！！

念願の赤湯辛味噌ラーメン！
真ん中の赤いやつが辛味噌です。
スープに辛味噌を少しずつ溶きながら頂くのだそう。
うまい…辛い…うまい！！
2週間越しの（短い）願いが報われました。

前にいたお客さんはトッピングで更に
辛味噌を追加していました。恐るべし…。

ちなみに、

げんこつ屋でもう一杯頂きました。

満足です。

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