皆様こんにちは。

先週の23日（金）に開催された梅屋敷商店街“みのりの秋まつり”！！

地場産センターも秋まつりに参加させていただいて、秋の味覚“芋煮のふるまい”を開催しました。

芋煮会といえば、山形の秋の風物詩。
毎年この時期は山形各地の河川敷で芋煮会が行われています。

なんと芋煮文化のはじまりは明治時代までさかのぼります。
明治初期、三島通庸県令（福島県令時代の自由民権運動弾圧で有名）の政策により、山形市では大規模な河川工事が行われました。
工事従事者が川で鍋と食材を持ち寄って芋煮を作ったのがはじまりだとか。

現在その馬見ケ崎川では『日本一の芋煮会フェスティバル』が開催されています。今年は一気に有名になっちゃいましたね（＾＿＾；）

今回ご提供する長井の伝統的芋煮はしょうゆ味！！
お醤油は「大千醤油店」さんからの提供です。ありがとうございます。

なんと今回は米沢牛をふんだんに使用した高級芋煮。
食材もこだわりぬいて、無農薬の里芋、ネギ、大根を使用。
さらにさらに、水は長井の水を運んで使用しました。

う～ん、ゴージャス！！

ネイティブ長井人の私もこんなスーパーミラクルゴージャス芋煮は初めてです。

本部では前日、100人分の芋煮を作るべく、里芋の皮むきにスタッフ4人がかりでなんと4時間…！！
鈴木係長の指先は真っ黒でした…。皆様お疲れ様でした。

▼芝信用金庫前に長蛇の列！皆さん今か今かと待ち受けています。


▼長井市副市長も応援に駆けつけ、商店街へご挨拶。


▼副市長みずから芋煮をふるまい！


▼お隣では“さわのはな”プレゼント♪
たくさんの方にながいファン倶楽部会員になっていただきました。


▼長井の芋煮はいかがでしょうか～！


おかげさまで大変盛況に終わることができました。
交通整備をしていただいた商店街の皆様、コミュニティーセンターの古田さん、村松さん、平日にもかかわらず駆けつけてくれた地場産サポーターの皆様、なんだかすっかりサポーターになってしまった㈱傍楽の皆様、ご協力本当にありがとうございました。
芝信用金庫さん、大変お騒がせしましたm(_ _*)m

またよろしくお願い致しま～す！！


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。。。Hitsuji Kitchen。。。
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