今月の料理はまだ決まってないので
グジャラートの肉料理、魚料理の本を
見つけることが出来ないので、”ANGLO-
INDIAN”の料理をやろうかと思って本を
みたけど、あんまりインド料理的ではない
ので、どうしょうかなと悩んでる最中です。
もう1度グジャラートを探してみるか。
そういえば、今頃ブログに出てくる言葉で
アタ粉といろのかがよく出てくるがアタ粉なんて
言葉はなくアーターです、ガラムマサーラーも
ガラムマサラでみんなが誤ってるのだから
問題ではない、日本だからいいんだと
いいかたしてる人がいます、誤ってるのは
誤ってるみんながまちがってるから正しい
話なんてないと思うよ。