野菜料理とはいえ、今回の料
理は味つけが独特でした。
イムリを使った料理が多く、おも
しろいといえば、おもしろい。
参考した本は
①ペンギンブックの"THE ESSEN
TIAL ANDHRA COOKBOOK"
WITH HYDERABADI AND
「ELENGANA SPECIALITIES」
BiLKEESI. LATIF 著
②”TASTE OF HYDERABAD
NON-VEG"
NITA MENTA著
③"DELICIOUS RECIPES
FROM ANDHRA"
karuna著
の3冊です。
いつもいってるけど、①の本、材料が
順序だてじゃなく、飛び飛びに
使かわれているので、語学力が弱い
私としては面倒臭い。
でも美味しく出来たからヤレヤレ。
