ランチは東京からの男性客2人。
新大久保でオーナーの話を盗み聞きして、山形に美味しい店があるというのを知ってきてくれたとのこと。

やはり嬉しい。

絵里に礼状を出さなきゃ……。
その後は仙台の南国堂のオーナーが来てくれ、色々インドの話をした。

今日、明日から仕込みを……。
いろいろあるので、まずはアングロインディアンのSWEETをつくり……。