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インド料理のあれこれ
サーランは一般的です
少しずつ片づけたものを片付け
ゴアの資料を探し出し、今月のゴアの料理の準備を。
料理教室でつくった料理も組み入れて作るつもりだ。
海老のご飯と他9品。
この前の”サーラン”について、まだまだ納得できないという人もいるだろうか。
”サーラン”という料理はカシミールの宮廷料理や、パンジャーブやラージャスタン等にも
料理名として残ってるといおうか、現在もつくられ食べられています。
勿論パキスタンでも。
2017.09.21:jay:[
インド料理のあれこれ
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