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インド料理のあれこれ
お休みです
お休みですが、朝は高橋小児科へ仙台まで通います。
なるべく早めに帰り、今月の料理を何やるか、決めなければ。
今月はパーシィなので
鶏か、玉子、山本さんから土曜日ギボウシの葉をもらうことにしたので
パトラをつくりましょう。
パーシィはイランからグジャラートを通ってきたことが
これで明らかになるでしょう。
パトラとはグジャラートの料理で、もうグジャラートの料理としては作ったので
パーシィの作り方でつくります。
2017.05.23:jay:[
インド料理のあれこれ
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