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インド料理のあれこれ
ジャイナ教料理の基礎知識
吉祥寺でやってたDANRANに交換教授として来てて、
週に2回は来てくれていたインドウ ジャインさん、ご主人のM.Mジャインさん御夫婦も奥様が大学教授ご主人が新聞記者でした。
彼女の持参金の一部として料理人がついてきてました。その料理人はヴィシュヌ派の人でした。
ヴィシュヌ派の人々もピュアVegetarianが多いのです。
2015.08.27:jay:[
インド料理のあれこれ
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