search
----------
はじめての方へ
インド料理教室
インド料理教室(山形)
インド料理教室(東京)
我が師 松山俊太郎さんのこと
インド料理ゴールデンルール
インド料理の専門用語
50 GREAT OF INDIA
インド旅行記2013
リンクの紹介
ようこそジャイへ
お問合せ
Home
/
インド料理のあれこれ
ガラムマサーラー
前承。山崎氏の説を書いた所で終ったが、インドではヒンズー語という言語はなく言語の場合はヒンディー語というのが正しいのです。
この「ヒリヒリ辛い混合スパイス」は誰が言い始めたのか判んないが、こんなことを調べなおして書くと阿呆が移るみたいといいながら12年前に誰の何という本ではこうで、誰の何という本にはガラムマサーラーではなく、ガラマサーラーとあったなんて自分で考証してる文章も見つかったけど、もう書くのはやめとこう。誰かが誰みたいにというのなら書くけど。
2014.03.31::[
インド料理のあれこれ
]
ツイート
次の記事
前の記事