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インド料理のあれこれ
カシミールのガラムマサーラー
親切ついでにカシミールのガラムマサーラーも紹介しときましょう。
1.ズィーラー 250g
2.ローング 10粒
3.ジャイファル 大3
4.ダールチーニー 大5
5.バリ イラーイチー 大5
6.シャハ ズィーラー 大5
7.メティ ダナ 250g
8.ダニヤ 250g
これをすりつぶしてパウダーにして混ぜ合わせたのです。
※料理教室準備の為、3月8日(土)と17日(月)はお休みさせていただきます※
2014.03.07::[
インド料理のあれこれ
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