明日の用意をしなければ、普通にお客様の料理を提供しながらだから困りもの。その点、あんまり客の来ない店なので、その点ありがたい。しかし、何もかも1人でやってるので、材料の買い物もあっち行ったり、こっち行ったりと自転車で動きまわらなければ。身体がまともなときでも、大変なのに。交通事故であんまり動きが活発ではないのに・・・。
今回は中級の19回目
1.ラムのマサレーザーという宮廷料理
2.おくらのパチャディという南インドの料理
3.エビのたきこみごはん
4.パースィ(ゾロアスター教徒)の結婚式用のアチャール
なのです。