明日は山形の料理教室。
1.FRID KABAB ラムのフライドカバーブ
ラムの挽き肉をコフタにし、焼きソースに入れた料理。
2.ALO MATAR SAMOSA じゃが芋とグリーンピースのサモーサ
マッシュしたじゃが芋とグリーンピースを調理して、それをドウをのばしたもので包み、油で揚げたもの
3.GAJAR PULAO にんじんの炊き込みごはん
にんじんを使った炊き込みごはん
4.NEENB LAI CHATNY レモンとブラウンマスターシードのチャトニー
レモンを煮て作ったチャトニー
材料をそろえマサーラーも用意しなければ。という訳で中々忙しい。