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インド料理のあれこれ
パーンの話のつづきのつづきと写真
パーンの話を2回分に分けたつもりが1回分になったそうなので急遽、今日もパーンの話を。
パーンとは葉っぱに石灰(ライム)をぬりスパイス類を入れ包みかむものだ。デリーの友人宅へ行って作ってもらったのは流石品のいいパーンだった。今回はパーンの話より写真をたくさんのせよう。
ムンバイのパーンは銀箔に包まれて売っていました。
デリーにて。
デリーの友人宅にて。
2013.12.23::[
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