パーンの話のつづきのつづきと写真

パーンの話を2回分に分けたつもりが1回分になったそうなので急遽、今日もパーンの話を。
パーンとは葉っぱに石灰(ライム)をぬりスパイス類を入れ包みかむものだ。デリーの友人宅へ行って作ってもらったのは流石品のいいパーンだった。今回はパーンの話より写真をたくさんのせよう。


ムンバイのパーンは銀箔に包まれて売っていました。




デリーにて。




デリーの友人宅にて。
2013.12.23::[インド料理のあれこれ]