今日も仕込みでシャミカバーブーをつくることにした。
インドではシャミカバーブーをバーガーに入れたりしています。
これも材料だけ、

（a）
ゴーシュト（チョーティ）＝ラム
ピヤーズ
シムラミルチ
ハリーミルチ
アドラク
ラハサン
ダニヤーパッター

アンダー
ジャイファル
カリーミルチ
ガラムマサーラー
ミルチ
ナマク

（a）はすりおろし、マサーラーも混ぜ練り合わせて焼いたものです。

ということなのだが、今日のランチが終わったら仙台の歯医者へ行くのでディナーはお休みします。どうせ相変わらず何だろうけど。