12月に入っても夜は相変わらず。

明日は東京での出張料理教室。
PM1:00から
1.Rogan-Josh
2.Avial
3.Kumbhi Pulao
4.Tamatar chutney の4品。

2のAvialだけが南インド、
後は北インドの料理。

1のRogan-Joshはラムを使った
カシミールの宮廷料理。

3のKumbhi Pulaoは
きのこの炊き込みご飯。

4のTamatar chutneyは
トマトのチャトニー。

まず、材料を用意。
マサーラーも小袋に入れて用意。
ダヒー（ヨーグルト）も用意する。

全部用意し
全てもっていくのだが、
朝の６時半にはアパートを出ることになる。
今夜は少しだけ早寝できるかな。