東京料理教室
3時半寝て4時30分に目が覚め、もう少し寝ようと7時半。 9時の列車に乗り荻窪までは順調。 ところが荻窪でのったTAXIが全然道がわからず、だから乗ってすぐ、わかる人のTAXI乗るからといったけど、いやわかるからといって全然わからず、ギリギリについた。 前の組が遅くなったということで始まりは15分遅れ。 今回の料理は 1、シャヒムルグカバーブ(鶏のカバーブサフランソース) 2、アールーコフタ(じゃがいものお団子とトマトソース) 3、ヴァンギィーバート(炊き上げたごはん、茄子の揚げ物入れた料理) 4、アドラクチャトニー(生姜のチャトニー) 1~3まで2つの料理の組み合わせ 全ての料理はバランスがよく美味しい。
2015.07.05