料理教室は初級です 他処の上級くらいかな
3時間も寝てなかったが6時半に起きて出発。駅まで合羽を着ていった。 早めについたので少しヤレヤレ。 料理教室は生徒さん2人。でも熱心でまじめな人たちなので 教えてても楽しい。 8-1 ムルグ ドゥ ピヤーザ ムルグは鶏、ドゥは数字の2、ピヤーザは玉葱 即ちピヤーザを2度に分けて使う鶏のカリー 8-2 ベイガン バルタ ベイガンは茄子、バルタはピュレ状になった料理のこと 8-3 カミーリ ロティ カミーリとはイーストのこと、ローティはインドのパンの総称 8-4 ジンガ サムバル ジンガは海老サムバルはサラダ状のもの どれもが美味しく、みんな大満足。ゆっくりおしゃべりしてても4時半。夕ご飯は食べなかったけど大丈夫。吉祥寺へ出てそれから阿佐ヶ谷の”月は夜を見て”で飲み深夜バスへ。
2015.11.08