ディナーに角田市のA氏が来てくれた。 ３年ぶりかな、もっとなるかな。 吉祥寺のDANRANの時からのお客様。 その当時学生さんだったけど・・・ 久しぶりに楽しかった。 彼は今日は山形泊まりで明日仙台へ帰るとのことだった。 アーリーレッドのピクルスを作ります。 それと鶏肉を炒めてカリーに仕込みます。 今日来てたA氏に言われたのだが ディナーはPM６：３０～となってるとのこと 全部直したつもりだが ディナーはPM７：００～ ランチは１２：００～です。

雪は少し小健状態。でもまだまだ油断はできない。 屋根から氷の塊と雪が落ちてきた。 下に人がいたら大大変。誰もいなくてヤレヤレ。 そういえば、財布まだまだ見つからず。 きょう警察に届けたがないそうでした。 まあそうだろうけど。 今月はパンジャーブの料理をつくるので パンジャーブの資料を探しましょう。 月半ばにはどんがらカリーをつくります。 骨まで食べれるジャイ特製。 これも予約のみです。

フィリーニーはムガライ宮廷料理系のSWEETで 同じようなものではヒンドゥー系では米粒の乳粥のキールがあります。 米粒の乳粥に対してムガライ系のSWEETではライスフラワー（米の粉）を使った 乳粥なのです。 今回のは出来上がってからエディブルフラワー（食用の花）を加え 更にグラブバリでバラの香りをつけたものです。 勿論おいしく出来ました。

ランチはSさん、男性客。Sさんはどんがらカレーの注文とお金を置いて行った（２人分）。 ２時過ぎてからGさん。Gさんとはいろんな話して楽しかった。 私の部屋の水もれの夢を見たとのこと。 ヤレヤレ。 早く良くなってほしいよ。 水漏れは昨年もあり今年も。 今度はしっかり直ったんだろうな。 Gさんと話してたのでアパートへはランチ終わっても帰らず、 昼にマサーラーの仕上げをしたので これから８時過ぎから、洗い物と Vegetarianをつくり、 早めに、雪チラチラの中、帰りましょう。

朝、デンバー。井上君と楽しく歓談。 楽しいあまり井上君の隣の食堂で 朝昼ごはんにカレーを食べたら あまりのまずさに半分も食べれなかった。 山形についてAコーヒーのランチ食べたら 化調味の味ばっかり。情けないよ。 りぶるでコーヒー飲んで、アパートへ まだまｍだ水漏れしてる。 今日は早く寝ましょう。