朝9時まで店へ来て料理は出来たが、ジャイ 通信は出来ず、今日来てくれるSさんと仙台の南国堂さんにはメニューだけ渡し、原稿をコピーしたら送るということで。 どれもが美味しそう、ごはん多く炊きすぎた。 とりが入っているので少なくていいのに、何か勘違いしてしまった。 でも美味しくできたからいいのだ。 ランチが終り、ジャイ通信を書きあげた。 メニューも。 明日から発送で一苦労。 ジャイの日の料理作るのは楽しい。 （いくらねなくても） 前調べ、ジャイ 通信、発送があるので1人でやってると仲々大変だ。

ピヤーズはほぼ炒め上がったが、これからトマトを入れてとまだまだ時間はかかる。 ランチ終って、ハイダラバードの今回の料理を何にするかということで、いろいろ調べると、やってる料理が多く、何とか決めなければ、夜もひまなので、何とかしよう。 ジャイ通信も書かなきゃいけないし、ピクルスを作って、そういえば、今日はまだ食事をしてないので。 ハイダラバードのメニュー ①ラム BHOONA GOSHT ②とり KOBARI KODI PULUSU ③キャベツ CABBGE KOOTU ④カリフラワー PHUL GOBI PODI ⑤冬瓜 PAPPU DOSAKAI ⑥ミックスVe BOORAN ⑦ごはん MURGH KA, SAPEO PULAO ⑧チャトニ、グレープフルーツ、ココナッツ ⑨ピクルス、紅しぼり ⑩SWEET、ALUKIKHEER です。

ゆうべパッキングしておいた料理を袋詰め。 10品あるのでなかなか大変。 ランチを食べに来たお客様には申し訳なかったけど、お休みということで何とか終った。 12時前に宅急便に電話しておいたけど、14時から16時の間にというので、病院行かなきゃ ならないのでと無理をいってなるべく早めということで、12時頃に来てもらえた。 発送完了。 後1個は4日に欲しいというので明日送ることにしよう。

初めてジャイの日の料理を食べるという人が来てくれた。 米沢の女性で知人の男性を連れてきてくれた。 その人もジャイの日の料理を食べたいというので、何とかした。 （ジャイの日の料理は予約制なので） まあ喜んでくれたのだろう。 でも、初めて食べるインド料理でカリーではない料理なので、どうだったのかな。 昨日のSさんはもうＪＡＹの日の料理を10年以上食べてくれるので、いろいろなこともわかってくれるだろうけど。

ジャイ通信を書いてなかったので、店に8時まで来て、それからジャイ通信とメニューを書き、ごはんを炊いた。 Sさんは相変わらず香りがいいと喜んでくれてた。 ランチが終わってからジャイ通信をコピーに出かけた。 夜は1組のみ。 ジャイの日のお菓子もサービスした。