昨日"あちゃーる"さんと話出来な かったので今日電話しました。 山形と仙台のインドレスラン関 係の話、どこもいいいかげんに 作ってるということばっかり。 そのくせ、インドで覚えてきたなん て、うそばっかり。 二人で嘆いてしまったということで いつまで続くのかねという話で。 まぁこんでウソをつかない本当の おいしいインド料理をつくっていき ましょうということで話は終了。

ランチは東京からのカップル、 喜こんでくれたので嬉しい。 相原君も来てくれました。 相原君DVD録画してくれ たのをプレゼントしてくれましたが、 どれもが記録が失 いとのことでした5枚ともうちの DVDのシステムが違うのかな。 うちのDVDはマルチといってインドの DVDも見れるシステムだけど、 よくわかんない、先日寺本さんが 送ってくれたのは、ブルーレイ だから、うつらなかったのだろうけど。 ”あちゃーる“さんへ電話しようと 思ってた7時50分位に電話が あり、これから行きますけど、席は ありますかという話。 ところがいくら待っても来ず、 9時40分でも来ない、断れ ばよかったのに。 まあ次からは断りましょう。 面倒な話だ。

こいつものように買物をして店へ。 ランチは親娘連れ、娘さんは 仙台にいた時あちゃーるさんへ時々 行ってたといって、あちゃーるさんで修業 したのと聞かれたから、否え違いますと 答えておいた。結局ランチ終ると 3時近くまで。今日は整形外科へ 行くのはやめにしましょう。アパートへ 帰り、古紙をもっていったのをおき、店へ。 ディナーも1組、訳知りとお客 様、可もなく不可もなくという ことでダールをつくって帰ることに します。

ゆうべはトランキロへ行き1時間半 位までいて帰えった、楽しかった。 まず整形外科へ行き、清分へ 買いものにいき、りぶるでコーヒーを 飲んでアパートへ帰り一休み、 ゆっくりと店へ出て片付けものを して9時すぎに帰えった。

ランチは東京からの カップル。 東京の人より山形の客 は来ないんですよという とビックリしてた。 こっちもビックリだけど まあしょうがないね。 美味しいと喜こんで くれたので、ジャイの日 の料理も温めてお出 してあげる。これも美味しい と、まあチャイとSWEET も出して喜こんでもらえて 嬉しい限り。 ランチ終り、一休みして、 COOPへ燃えないゴミを 捨てにいく、パンを買って ディナーの部は店へ出て 洗い物をして、ガラムマサ ーラーを作ることにする。 日本の場合のガラム マサーラーは唐辛子入り だけど翻訳した鎌倉 書房、小野村正敏が HOT SPICEを訳したの だろうけど”カレー粉に いちばん近いのは、ガラムマサラ （文字通り、ひりひりする混ぜものの意） である“ ヒンデーの辞書を引いて くれればマサーラーとでてます。 この本以降、ガラムマサラ（辛いスパ イス混合）となってしまい、日本の スパイスメーカーもわざわざガラムマサラを 売り出してる始末。 この本が出た時、誤ってると 投書したけど無視されっぱなし。 当時284冊の英語の本 持ってたのだけど、それを表にしました。 1人の人の誤ちで大きい誤ちになり ました。