ランチはよく来てくれてた親子さん。 お母さんの方は10年ぶりなそうで 息子さんも5~10年ぶり、今は 埼玉に住んでるそうでした。 新潟のドクター、彼は20 そこそこの学生の頃からのお客 様で45年前からのお客様です。 もう1人は東京からのお客様 かなと思ったら、天童なそうで でも綺麗に食べてくれた のでありがたいお客様です。 COOPへステックシュガーを買いに 行きアパートへ帰った。朝、 珍らしく、ふとんを干して店へ 来たので朝すごい雨だったけど 大丈夫だった。 ディナータイムは洗い物をして Vegを作ろう思ったけど、にん じん買い忘れてたので、今日は じゃが芋やカリフラワーを切って おきます。

いつものように、清分に行き、紅の蔵 。 店へつき、洗い物を片付けた。 ゆうべ、片付けものも終り、帰 ろうとしてた時に、熊谷さんが来て くれた。早く帰ろうとしてた予定は くずれたが、お客様です。ありが とうございます。 ごはんはジャイの日の炊きこみ ごはんを出しました。 彼が帰えって、すぐ帰えったけど ごみを捨てると11時。アパートへ 着いたら11時40分だった。 そんな訳で洗い物が今日になった。 1時30分のバスで仙台へ着いた。 くる途中、宮城県に入ったら、もの すごい雨、びっくりするような雨でした。 仙台に近ずいたら小雨になった、 3時半頃山形も大雨警報でてた。 墓参りは無事に終り、待たせてた TAXIで駅までもどると5250円 だった。待ち時間3阡円位 だったようだ、駅のコーヒーショップ でコーヒー飲んだらポスターでインディーズ フィッシューというのがあった、インドと 関係あるかと聞いたら、あまり商売に ならない雑魚のことら しい。

ランチのお客様は、静岡なそうで、 御夫婦で喜こんで召し上ってくれた 。 やはり、綺麗に食べてくれてうれしい限り その後の男性は名古屋からということで 椙山女子大で昨年まで教授やって たうなぎの本を見せた。 もっといろいろ話したかったけど 残念、ランチ終り、ハ戸の渡辺さん にジャイの日の料理を発送する のにパックを詰めなおし、郵便 局へ行った。台風の影響で明 朝ではなく、夕方だということで 出してきた。 一休みして、冷蔵庫の中を整理 していらないものは捨てて、 マサーラーを半分冷凍して、Vegの冷 凍してたものは解凍してと。今朝 炒めた鶏肉をムルグカリーの中 に入れます。 明日は墓参りに行きます。 花を沢山買ったので、その墓は兄貴が ついだらしく、今の嫁さんのものらしい。 3番目の嫁さんなので、私はあんまり あったことはないし、 父親や母親や弟や兄も入ってるけど、 私は海にまいてもらいたいと思ってる。 私ももうすぐだろうし。 自分でやりたいようにやってきたもんで 自分の子供達にもあえないのだから 誰に手を合わせてもらえるわけでも ないので、やはり骨は海へ。

ランチは東京からのお客様、 綺麗に食べてくれて嬉しい。 山形の人だとチャトーニーやピクルスに 手もつけず、残す。少なくても、手をつけ て、残すなら、しょうがないと思うが みたことのないものは食べない主義 なのかね。 今日の客にはジャイの日の料理の れんこんとほうれん草とかりフラワーの 3品をサービスしてやった。これも 綺麗に食べてくれた。 ありがたいことです。

ランチ終り、強飯をもって、リブロへ。 入口でプレゼントする人が帰える時だった ので渡した。お返しに干?をいた だきました。 コーヒーを飲み、アパートへ帰り、ディナー に店へもどった・アパートから鶏肉をもって いき、これは明日炒めます。 ゴアの料理を考えて何にするか これも本をみながらつくるので、 今回は3冊の本で① THE ESSEN TIAL GOA COOKBOOK MARIA TERESA MANEZES著　②GOAN SEA FOOD ③GOAN KITCHEN です。