ランチの1人 御婦人は昨年までパリに住ん でいたそうで日曜日はカレーの日と決め、色々 食べ歩いたそうです、うちのカリーも気にいった みたいで、プーリーだすと珍らしいわと いってくれ、プーリーも美味しいとのこと。 どんからカリーもサービスしました。 ディナーの前に発送をしました。 青森の彼は24日に着くようにいうことで 水曜日にもう1度クロネコの人には 来てもらうことにしました。 ディナーは坂田さん、坂田さんもどんから カリーお替りしてくれました。 年配の夫婦が覗いてナーンはあるか という質問、インドであんまり食べない ナーンよりうちは全てアーターでつくった プーリーですとしたら、わからず帰えって いった。

東根の彼が夕方来てくれてどんがらカリー おかわり、ごはんもカリーも食べてくれました。 ランチは12時間店だけど、1、2分前に客が のぞいたので1~2分おまち下さいといって、 すぐ開けたらもう帰えっていってた、何だ のぞきかと……。 酒田の坂庭さんとだししたら、間違ったらしく、 その相手が電話かけてよこして、ものすごく 怒ってた、ごめんなさい、間違いでしたと いってるのに023とは何処だと、山形 ですといったけどかなり.…。 まあいろんな人がいるやと思ってしまった。

ランチ終わって強飯をリブロへ持っていき 調度イクコさんがいたので渡しました。 4時半すぎまでゆっくりしててアパートへ 帰り30分ほどボケーとしてて店へ出て バースマティをココナッツ(ナーリヤル)を ギィーで炒め 炊き上げ鱈をポシェして、 キモをダヒとも混ぜ合せたもので 和え、 ダニヤーパッターとルッコラーとリーフ レタスでサラダをつくった。 上山の三原さんは6時15分に来たので 17時からといいい店でまっててもしいいけど といったら、買物へ行き7時に来ました。 サラダが美味しいといい"どんからカリー"も何から 何まで食べれ、プラオも、炊き上がった ばっかりと大喜びでした。 ライスを量りパック詰めして、 ダールスープをつくり、出来ればスーイツも。

ゆうべに引き続き寒鱈を煮て いきました。初めは薄めのナーリヤル ドウドで目玉や骨つきの身を煮ていき ました、ランチはいつも買う赤飯屋の 若旦那、彼は4月から上京して芝居の勉強 を始めるそうです。 彼が帰えって又、鱈を煮て、ナーリヤルドウドも 新しく作って足しました。 明日サラダとごはんを炊き完成と いうことで上山の女性が明日来てくれ ます。

今日も相変わらずですがやることがあるので 楽しい。昨日書いたどんがらカリーを つくります。まあゆったりとかまえて 作ります。10時間以上煮ると 骨からアラまで全て食べれます。 上身のところはニーンブでポシェして サラダに使います。 ライスはバースマティを使いナーリヤルと炊き ます。今のところ注文あったのは13人 のみです。 今日は3500円です。勿論スイーツは つかず、来店のお客様1人分のチャイもつかず です。