コンノートのことはまだまだ書きたいことがいっぱいありますが、ここにも内側の所に酒屋さんが何軒かあります。 昔、昔の同級生夫婦がインドへ行って酒飲むとこなかったと言ってたけど、コンノートには酒屋さんもあれば、よく通ったテキーラパブもあります。 テキーラパブはバットテキーラとグットテキーラと名付けてあって、グットの方が少し度数が弱い。 今はジャンパスの通りにもビヤーホールがあり、やはり1番高いのはイギリスのビールだった。 でも美味しいビールだった。

コンノートからジャンパス通りがまっすぐに出ているが、そのコンノートに接してる部分にパリカバザールがあります。 パリカバザールというのは地下街になってるショッピング街です。 間口半間くらいのお店がびっしりと地下1階、地下2階と続いています。 いろんな店があるので、とっても楽しい所です。 個々の地上部分にDVD屋さんが4軒くらい並んであります。 「インドで何か買ってきてあげます」という客に金を渡してＤＶＤを頼むけどみんなここで買わず、高い金を払ってヒドイコピーを買ってくるやつばっかり。 もう頼まないけど……。

デリーの中心部は誰もが知ってるように、コンノートです。 コンノートはブロックごとにAブロック、Bブロックとして知られています。 25年位前まで毎年泊まっていたのは、Nブロックにあったホテルです。 7年位前に行ったら、ホテルの名前も変わっていました。 Nブロックの外側の所に、昔はスーパーバザールがありました。 1階は食料品、2階は衣料品売り場でした。 その先を少し行くと、シャンカルマーケットがあります。 いろんなお店があり、チョーリーブラウスの生地、そして仕立てもくれます。

日曜だけど相変わらず。 マサーラー用のすりおろしピヤーズに、火を入れる。 パニールをつくり、今日は仕込みの日だなと思い、後はダニヤーをプロセッサーにかけておく。 そうそう、料理教室のスパイスも量らなければ……。 何しろ1人でやってるので、大変だ。 手を抜かずに、1つ1つやらなければならず。 今週は、ジャイの日の料理も決めなければならないし。 今月はデリーの料理です。 デリーは、中心部は隅から隅まで理解してるので、楽だけど。

昼に来てくれた若者が帰る時、『美味しかった。こういうカリー初めてなので感激した』と言ってたので、『なんで、もっと早く食べてるときに言ってくれればいろいろサービス出来たのに』と言いました。 残念。 でもまた来てくれるみたいなので、その時はアチャールをサービスしましょう。 チャトニーも。 ランチが終ってSWEETをつくりました。 スージーを加え炒めていき、チーニーを加え、イラーイチーをつぶしたものも炒め、ミルクを加え、炒めて煮ていきました。 明日からはSWEETはこれだな、と。 チャトニーも作らなきゃいけないけど、アパートの方の冷蔵庫に何かがあるかな。 なんにもなければ、明日バナナを買って、バナナのチャトニーをつくりましょう。