店はずぅーっと相変わらず、コロナ様のお陰様です。 でもやはり市民は来ず、仙台の人や神奈川や東京のお客様です。 ありがたいです。 わざわざ来て下さってるのですから。 昨日も仙台の方が、1週おいてまた来てくれて、ありがたかったです。 ジャイの日の料理も予約してくれました。 今日ようやく料理教室の詰め終り、初級5回目×1、6回目×1、8回目×1、9回目×2、11回目×4の9通分を出しました。 明日はカリー類の発送をしなければ。

デュパタ屋のある通りを、私がデュパタ通りと名付けた。 今は中華屋さんもこの周りはスマホ屋さんばっかり。 大通りへ戻り、下の方へ下がっていくと、サリー屋さんやら男性用のファッションの店もいろいろあり、左側にルーパックという店が2軒並んである。 昔はもっともっと離れていたんだけど、今は並んでいて、瓶詰のラベルの色が白い方と赤い方の違いがある。 大昔、インドへスパイス買いに行ってた時は、ここの店で1年分買い、ホテルまでトラックで持ってきてもらい、それを日本からもっていった段ボールに積めかえ、白い衣で上からカバーしてぬいあげて、郵便局に持っていき、発送してました。 昔インドの段ボールはベコベコだったので、日本から持って行ったのです。 スパイスやギィーを送ってました。 昔々の懐かしい話です。 そしてこの坂道を下まで降りたところに、地下鉄の駅があります、今は。

デリーにカロルバーグという街があるが、いつも街中賑わっていて、料理教室の女性達には、観音様のない浅草みたいなところだということにしてた。 コンノートからオートリキシャで当時は行ってたけど、今は地下鉄があるのでかなり便利。 コンノートからオートリキシャで行く時は、みんあそれぞれ違う料金を言うので、その中で一番安いやつに乗ることにしてた。 カロルバーグのラーマクリシュナチャンドラクリシュナという大きなサリー屋さんのところまで乗っていき、そこから垂直な店へ出て、上の方へ行くと右の方には宝石屋さんばっかりずらっと並んでいる。 向かい側のマーケットにはボタン屋さんがあったり、デュパタ屋さんで染めてたり、そしてまわった所にカルナータカのレストランがあり、入口では魚のフライを揚げていた。 おかずに買って帰る人もいたし、店へ入ると1階少しと2階がありました。 昔々、この店の向かいに安くて美味しいチャイニーズレストラン（中華屋）があったけど……。

ランチに来た人は、 「カレー屋ですか？」 「いや、うちはインド料理屋です」と。 その人は「駐車場はどこ？」 「うちの駐車場はありません。」 「じゃ、駐車場に入れてくる。」と言って二度と来ない。 まあ、そんなもんだろうと思ってました。 1時半過ぎから来た若者は、チャトニーとピクルスは食べず。 まあサラダも茸、揚げてるものには手を出さず……。 見たことないものは食べない主義なんだろう。 食べると美味しいのに……。 昔、元嫁が「あなたの料理を2度食べたら、みんな好きになる」と言ってくれました。 でも山形だと、3度くらい食べたらだろうね、と思ってしまう。 ジャイの日の料理を食べに来てくれるSさんにその話をしたら、 「いや。自分は1回ではまりました。」と言ってくれました。 「そんな人は珍しいんだよ。」と私は言い。 Ｓさんはここ10年以上ジャイの日を食べに来てくれています。 ありがとうございます、Ｓさん。

休みだけど料理教室のレシピとマサーラーを詰めて送るため、のんびり始めました。 休みなので、のんびり始めました。 11回目の4人様から、マサーラーを詰め終ったけど、ヴァーラクとナーリヤルとイムリは後で、その後は6回目と8回目の詰め方をしました。 9回目の2人分は明日ということで帰りました。 まあ、今週中になんとか出せそうです。