下から吹き上げてくるブリザードのような雪。 今日も清分に行けず、郵便局に寄り店へ出た。 ランチは相原さんだけ。 でも雪の中来てくれたので、ありがたい。 彼が帰ったあと、マサーラーの続きを炒め、4時半すぎから業務スーパーへ買い物に出かけた。 消雪道路はまだよかったが、消雪してない所は30cmくらい雪だまりになってて押していった。 途中で書道の端っこを通ってなんとか業務スーパーへたどり着いた。 買い物をして、店まで帰りも大大変。 毎日毎日雪なので。 明日も今日以上に降るかもしれないので……。 7時2分前に店へ着いた。 どうせ誰も来ないだろうと一休み。 ところが元旦に来てくれた2人が来てくれ、美味しいと喜んでくれたので、ラ・フランスのチャトニーをプレゼント。 2人ともお替わりしてくれたので嬉しい限り。 明日はマサーラーを完成させ、カリーもＶｅもつくれればいいな。

お休みなのでまず整形病院へ行き、そして買い物をしてアパートへ帰り、いつもの寿司屋さんへ今年初めて。 その後買い物して、店へ。 やり残してあることをやり、夕方アパートへ帰る。 部屋を少し片づけ。 仙台へ行きたかったけど、コロナが怖いのでやめにしときます。 その分仕込みをしなければならないことはわかってるんだけど……。 まあムーリーのピクルスをつくりましょう。 今安い野菜は大根とキャベツと白菜くらいだね、山形では。 ムーリーを薄切りにしてシラカとワインとパー二ーの中にチーニーとナマクを加え、マサーラーを加え煮たてて、切ってあるムーリーの上から注ぎ込む。 マサーラーは全てホールやシードでズイーラー・ラーイー・ゴールミルチ・ミルチ・メティ・ソーンフ・カーリーズィーラー・ニゲラ・ダニヤー・プティナを使います。 2時間で美味しく出来あがります。 お試しあれ。 まあ誰も作らないだろうけど。

雪ズボズボの路は自転車を降りて押し歩き、清分をまわり紅の蔵経由で店へ。 12時20分、おずおずお客様ご来店。 「おいしいおいしい」と喜んでくれたので嬉しくなり、ヒーングの説明をし、匂いをかがしてやったら「本当だ、にんにくと玉葱の香りだ」と……。 スイーツはセヴァインキールなので、これも初めての味だと大喜び。 また来てくれそう。 次のお客様は2人もお替わりをしてくれたので、美味しかったのだろうと思ってしまう。 うちでは初めから「インドではほとんどナーンは食べません」と言ってる。 ところがスマホみてたら、どっかに本格インド料理店開店というのが出てて、南インド料理と言ってナーンが出てる。 インドでもナーン食べてるところは北の方なのに、こんなインチキにのっかかるなんて、日本のインド料理はそこが浅いんだろうね。 南インドだったらイドゥリくらい出しなよ。 まあ他処様の店なんだから、どうでもいいが。

今日も雪がズボズボで自転車では細い道はいけず、断念して清分には行かず、紅の蔵で野菜を買い店へ。 開店の準備をし、営業。 電話をかけてきた女性2人。 その後男性1人。 みんなおいしいと喜んでくれたので、ありがたい。 男性客はここで食べてから他所では食べられなくなったとのこと、ありがたいことです。 ディナーも予約の電話だけど、予約はしてないのでともかくいらっしゃいということで。 あとで聞いたら会津若松からのお客様。 息子さんは山形の大学生なそうで、喜んでくれたので嬉しい限り。 相変わらず少ないお客様ですが、皆さまそれぞれ楽しんでくれてるので、喜びの限り。 ただ明日雪がズブズブだと……困ってしまう。

朝出ようと思ったが、雪がチラチラ。 雪で道も凍っていて自転車で行くのに大大変で、買い物はやめにしてコンビニと紅の蔵、そして本屋へ行き店へ。 本屋で新作の文庫本を買いました。 この作家が時代小説を書き始めてからファンになり、300数冊の本はすべて持っています。 何度も読みかえしてるので、安い買い物だと思う。 ランチは仙台のあちゃーるさんから紹介されたという新潟の女性。 山大出身らしいので山下さんの話をしたが、山大に山下先生がいたのは30年前だから無理な話。 仙台で店やってた時にはまだ子供だったので…ということで、今はコーヒー屋をしてるそうだ。 丸森町に移住した知り合いがいるとのことなので、丸森町に八巻君という染色家がいるという話をしました。 ジャイの日のシャハンシセセラーンを出してやったら大喜びだった。 ラムが美味しいと。 なんにしてもあちゃーるさん、ありがとうということで。 ランチが終って皮膚科へ雪道に自転車で行った。 結構待たされた。 それだけ皮膚科は大繁盛なのだ。 店へも道路はじっこを自転車で走り、たどり着く。 帰りもまた同じこと。 毎日毎日、どう～にかならないもんだね。 山形だもん、それが。