ジャイの日の料理を出しました
ゆうべは11時すぎまでかかりパック をほぼ完了。 ところが今日もう1度、数えると ピーマンが1つ足りない。 もう 他のものは全部入れた 後なので、あわてて作って、何 とか間に合った。 宅急便屋さん、電話朝し ておいたのだけど、集配の 人から電話あり、4時まで でなく、今日はいっぱいある ので遅くていいかということで そうしてもらった。まだ時間が あったのでうなぎに送る 鱈のココナッツミルクのカリー も送ることにした。 ランチで 来てた女性は デリーに住んでて仕事してた ことがあるといってた人で 今 香取さんとこへ料理習 いに行ってるとのことで、 いろんな話してたら武美の 工芸出身なそうです。 そういえば、その女性は 香取さんのところでは専攻 科でダールとVegeな クラスなそうです。 宅急便屋さんは5時45分に 来て、18ケ全部持っていって くれたのでヤレヤレです。 洗いものが終わったら、カリーの下 ごしらえが出来たらします。 ピヤーズをデープフライにし ておき、水曜からカリーを つくります。 時間がとれればピクルス をつくったりします。 水曜日はドレッシングを作ったり いろいろやることもあります。 それからクスクスを作る準備。 食材を集めたりしなければ なりません。ラムのソース (ラムのシチュー)ハリッサ (アリッサ)も作ります。
2022.06.06