ランチには芸工大の学生さん、4人 女性は3年前に来てくれたとのこと。 まあ、随分と久しぶり、山下先生の話を…… でも皆さん喜んで食べてくれたので、嬉しい。 夜は東京からきた1人の女性客。彼女には料理教室 の案内を差し上げました。 今月のゴアの料理の大体の目安もついてるので… 今回は魚（又はとり）とポーク、ピーマンの詰め物や 冬瓜、等々 まだ、時間はあるので、じっくり……

ワクチン４回目の日なので まず店へ来てワクチンの申込 用紙をもって病院に、まず 診察をしてもらい、注射。 そんなに痛くもなく、８時間 以上たっても何でもなく、そのまま 仕事をしてます。 ランチの御夫婦は奥様が ３度目なそうで、それなら安心。 まあ綺麗に食べてくれた から嬉しい。 で、いつも同じ料理なの ですがということで、チャトニー とピクルスは季節のものです。 ムルグカリーとヴェジタリアン カリー、アンダーマサーラーダールは 全て40数年前同じに作って います。だから40数年前の 東京のお客様来て下さり、 私の探してた味はこの味 なのよと確認してくださった。 お客様もいらっしゃいます、と。 そしてその当時のアングルを見せて といい御主人と大喜びしてまし た。

あちゃーるさんから電話がありました。 いろいろインド料理界の話をした が、私はあくまでも、インド 料理のことしか知らないが、 あちゃーるさんはカレー業界の ことやら、つきあいが広いから いろいろ教えてもらうことが 多い。 そういえば、相原君があちゃ ーるさんのとこ行ったそうで、 相原君をあちゃーるの森さん より年上だと思ってたそうで だから、森さんにあんたの方が 年上だよと言ったけど、信じ てないみたい。 仙台のうちのお客様の御 夫婦もいったらしい。 だから、この前岩手の女の子で 今東京にいる人が、あちゃーる さんにうちにいけと言われ てきたといったらわかんない とのこと。山形の三十三 観音巡りしてた人。 アヴァローキタジュバラが その人の後、ワードが浮か んでた。ずーと、なかなか 忘れないもんだね。

休みだけど、店の電気の修復のため 朝9時に待ち合せて、修復してもらう。 スポットが２つともつきました。 アパートへもどり、整形へ行き、買いもの をして、もう１軒もスーパーへ行き、店へ。 昼ごはんを食べたらＴＶ見ながらねて しまう。昨日つくったVegetarianを 鍋に移し、冷蔵庫へ。 ピクルスをつけこみ、趣味の家庭... を２品ほど作り、いつもの喫茶店で コーヒーを飲みアパートへ。 修理代して、スポットも新しいのを つけてもらったので、それに見合うだけ のお金を出しました。 インド映画の好きな「ロックスター」 のDVDを見ている。 やはり いつも感激してしまう。 悲しい話だけど...... ともかく、今日はお休み。

ランチの初めの女性は東京 の方、いろいろお話をして、 料理教室の案内をさし上げ ました。次の男性は天童の 方。彼も喜こんでくれてヤレヤレ。 その後の2人は。奥様の方は初めて 食べるインド料理だろうね。 多分カレー屋と思って入って きたんだろうね、カリーは一口 ずつ口つけただけ。ＳＷＥＥＴ も食べずじまい。 サービスカードを差し上げたの に、入口の所の出た所へ 捨てていった。最高のマナー のある人なのでしょうね。 ああ、うちではもういいや。お断りです。 店内のスポット、電球はずそうと して まわしすぎたのかなんなの か、破けてしまい、りぶるの マスターに助け船。 結局は電球をはめる所 はねじ曲ってしまい。違う スポットを使うことにして 明日店へ出てやってみま す。（私がやるわけではなく やってもらうのだけど） 今日はVegetarianを作り ました。