長くインド料理を・・・ 。
ベンガルマーケットの 反対側のお菓子屋さんでは森本君と食事した ことがありましたっけ、スナック類を2人で3種類 オーダーして食べ終ったけど、森本君は食事して ないといい張り、フライドライスを食べて ましたっけ。懐かしい思い出です。 森本君はどうしてますから、結婚した んでしょうね。27~8年前の思い出話です。 そういえば、昨日東京から来たという男性客に ポークピンダルの話をして、ビンダルーもいろ いろあってといって昔、吉祥寺のときつくってたビンダルー の写真。「私の部室」という雑誌の取材の 写真みせたら、ムルグ、ビンダルー(チキン・ビンダルー) 1983年の雑誌でした。今から40年前 だった。長くインド料理をやってますね。
2023.08.04