グジャラート料理なので ピャーズは使かわなかったけど 今回のキーマは挽き肉を下茹 でしておき、トマトソースを 使っておきそれで煮ていく というキーマです。 水曜に来てくれる2人は都 合悪くなり木曜というこ とだった。 ランチは久しぶり、本当に 久しぶりのメグちゃん。 いろいろ想い出話も 混じえて、のんびりと楽し かった。 ディナーは仙台からの ジャイの日のお客様。 仙台の南国堂、山形で客の 来ない店をよくやってるという ような想いは伝わって きたけど、私の問題だけど 全然気にしてないことだから 好きにやらしてという ことだね。

昨日の趣味の家庭料理は①茄子と挽き肉のオイ スター炒め②青菜と豚肉のソテー③春雨の鱈子まぶし ④豚もつと大根の煮もの、の4品いつもの彼女はとりに来て くれたけど、栗原の人は、学校休みなので、まだ山形へ帰え ってきてないみたいだ。 今日はジャイの日の料理をつくる日ですが、まず、整形 外科へ行き、そして買物。いつもの牛乳がなかったので、お店 の人に聞いたら、昨日1日間違えて１割引きのラベルを 貼ってしまったら、昨日部売れちゃったと残念。もの すごく美味しい牛乳なのにと。 もう１軒スーパーへ行き、今日の料理用の食材を買い、 もう1軒スーパーを廻わって買いものをして、紅の蔵で 冬瓜の残りものあるかと思ったけど なく、明日とっとい ていうことでようやく店へ。 朝昼兼用のごはんを食べ、ウタタ寝。 さて、これから翻訳してがんばろう。

店へ早く、出て、ダールを煮て仕上げた。 ドゥを練り、玉子を揚げた。 電話かけた人が来てくれた。彼女は5年 前に来たとのこと覚えてないといえば 覚えてない。ランチ終り、小1時間位 ウタタ寝、誰にも暑いとは言わないが、やはり 暑いせいかな。洗いものは終りジャイの日の メニューを決め、6時から趣味の家庭 料理にとりかかることにしよう。

ランチ終って、100均へ行き、今月の分のパッキング 用袋やら、いろいろ買ってきた。 そしてジャイ通信の初めの部分を書きコリン キーのアチャールとSevとケーラのチャト ニーをつくった。ガラムマサーラーは段々後ま わしになったけど、今日は炒めてようやく 明日出来たりということでアパートへ 帰えった。

ランチは2人山形の方。綺麗に 食べてくれたのでうれしい限り。 ”りぶる”へ強飯を2人前、届けに 行った。後でいく子さんも来たので よかった。強飯渡せて。 ジャイ通信を書き始めた。 今回のグジャラートの料理の話ま ではいかないけど、ある程度は 決めているので、がんばらなきゃ。