8/22 やさしい家庭料理として
きのうまで通ってた足の方は もうすっかり良くなってOKだ と思ったら1ヶ月後にもう1回 見せてくれとのこと、まあ しょうがないかということで。 ディナータイムは煮ものを することにした。まず熱湯で 油揚げを油ぬきをして、それをだし 汁を入れ、ほんの少しの砂 糖、みりん、酒、そしてお塩と 醤油を入れて煮ていきます。 小一時間煮て出来上り。 ②青野菜と豚肉、水切りした 豆腐を加え、煮上げたもの。 ③ 茄子を平らに切り、油で炒 め、アスパラも加え、最後に 味噌をほんの少し加之え 出来上り。 まあ明日とりに来るので のんびりつくれば、いいので 楽です。
2025.08.22