日本海の冬の風物詩的な味覚でもある「寒鱈汁」。どんがら汁とかも呼ばれてますけど、鱈のアラや白子など、余すところなく旨みたっぷりの逸品。
マスターは、酒粕を微妙に利かせますので、岩のりの香りとあいまって美味いのひとこと。あったまるし、。
芋煮汁、きのこ汁、寒鱈汁、。秋から冬は、汁もの最高の山形です。
糸車さんの寒鱈まつりも大盛況!! 満員御礼でにぎやかな楽しい一夜でした。小グループが、5団体？、マスターも、ヘルプの姫ちゃんも大忙しでしたね。
(写真無いし、、。)
せっかくの寒鱈まつりの写真があまり(椀ひとつだけなので)ないので、近況のお肴たちも一緒に放流っ、す。
最近、よくマスター出してくれる「とんかつ」。ソースと、かつは、ビールに最高です。
ちょっとびっくりしましたが、「まるごとはくさい」。マヨネーズで、。TuneTさんのをおすそ分け頂きました。きゃべつってあるけど、白菜は、初かなぁ。
今は、なんといってもこれ「青菜漬け」。無類の青菜好きです。人生にこれと白いご飯があれば、ビールなんていらない。。。無理か、。
締めは、「手づくりカレー」。って、ほんとに入る胃袋だなぁ。
一応書きますが、同じ日のメニューではございません。
マスター、いつも美味しいのを、ありがとう。
昨日も、お世話様でした。
