陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

天気もいいので今日は柿の収穫

フォークリフトに高枝切りはさみを積んで作業開始！

毎年やってるとはいえ最初の作業はけっこう大変

上を見上げながらの作業で首が疲れる・・・

ひたすら柿の実と空のにらめっこ

開始１時間ほどで箱いっぱい、足りなくなったのでダンボールを追加

いや～なかなかの収穫量、でもこれでもほんの序の口

何日かかるかな？？？

秋深し、隣は何をする人ぞ？

はい、私はピザの仕込みです。

秋になって気温も下がり調理場の温度も程よい感じで

大汗もかかなくなりました(^^♪

先日仕込んだ際、オリーブオイルを変えてみました。

同じバージンオイルでも産地によって全然違いますね

風味・色・濃度

香りの良い物は焼き上がりのときの温度もいいですね(*^_^*)

いくつか酒粕の効能をお伝えしてきましたが、

今回はその１つ「がん予防効果」

酒粕には、がん細胞を抑制する

ＮＫ（ナチュラルキラー細胞）細胞を活性化させる効果があると言われてます。

また、（株）月桂冠総合研究所は、清酒や酒粕中に、ガンを予防する物質（αーハイドロオキシ酸）を見つけました。

この他、秋田大学医学部の実験で、清酒中にガン抑制物質が含まれることを発見し、国立ガ

ンセンターの平山博士は、長期の疫学調査の結果、日本酒を飲む人の方が飲まない人より、大

腸、胃ガンにかかる危険性が少ないと報告しています。

これらのことから、酒粕が、ガン抑制に役立つのではないかと期待されます。

これだけ効能のある酒粕ですが年々出荷量が減ってきてます・・・

ですが、最近酒粕は美容食として見直されており、

化粧品としても使用されております。

食品としてどんどん活用してみてはいかがでしょうか？？

本日高畠町のよねおり観光センターで行われた

「秋のふれあい市」で演奏依頼がありました。

我々mojoの出番は午前１１時半

最近本番でやった曲を中心に演奏しました。

天気は秋晴れ・・・というよりも暑い！！

セッティング中から既に汗が・・・(~_~;)

連休最後ということもあり

県外からいらしたお客さんも多数足を止めて聞いてくださっていました。

本番終了後よねおりさんのご好意で昼食を用意していただきました。

おいしかった～！腹いっぱい

あっ！ダイエット忘れてた。。。

いま訳あって趣味のシルバーアクセサリー製作はお休みしております。

これまでにけっこうな数を作ってきましたが、

私はやはり自分で身に付けるものは

梵字をデザインしたものが好きです。

梵字には意味があり、

それぞれの干支にちなんだ神様が表されているそうです。

ちなみに画像にアップしたのは休日身につける指輪とペンダント

この文字は「キリーク」と呼ばれ

戌年・亥年の守護尊「阿弥陀如来」を表しているそうです。

お守りがわりに見つけております。