天下森（てんがもり）トレッキング体験
天下森は学びの里ＴＡＳＳＨＯの南側に位置する小高い山です。
山頂からは、葉山とともに田代地区が一望できます。
田代小学校が閉校になる前は、生徒たちが毎年山登りを行っておりました。
田代の住民にとっては馴染みのある山です。
■開催時期：5月から11月
■当日の流れ：①学びの里ＴＡＳＳＨＯ集合
②注意点等の説明
③トレッキング（行き60分）
④山頂休憩
⑤トレッキング（帰り40分）
⑥学びの里ＴＡＳＳＨＯ到着解散
■通常料金：１人2,000円（税込み）
■対象年齢：小学校３年生以上
■最小予約人数：４名
■最大予約人数：20名
■所要時間：約120分
■開始時間：随時
■予約期限：実施日の７日前
■キャンセル料：前日50％、当日100％
■持ち物：飲み物、タオル、レインコート等
■服装：長袖長ズボン（動きやすい服装）
■雨天時：小雨であれば実施可能ですが、雨が少し強い時は中止になります。
■集合場所：学びの里ＴＡＳＳＨＯ（寒河江市大字田代370-1）
豆腐づくり体験
田代では旧正月に豆腐田楽を食べる習慣があり、昔は各家庭で豆腐を作っていたそうです。そんな昔ながらの伝統を体験プログラムとして再現してみました。
田代のお母さんたちが作り方を教えてくれるので、初めての方でもおいしい豆腐を作ることができます。濃厚な味わいの手作り豆腐、皆さんも一度味わってみませんか。
■開催時期：通年
■当日の流れ：①豆腐作りの説明（５分）
②豆腐作り 型に流し込むまで（60分）
固まるまで（30分）
③洗い物等（20分）
■通常料金：１セット6,000円（６人程度が適当）
■最小予約人数：２名様
■最大予約人数：30名様程度
■所要時間：約120分
■開始時間：相談に応じます
■予約期限：実施日の１週間前
■キャンセル料：前日50％、当日100％
■持ち物：エプロン、三角巾
星空観察体験
観測場所としては、学びの里TASSHOより更に山に登り
葉山高原牧場の跡地であずまやで観測します。
電気の光も無く星空の光の素、輝く星を観測します。
山菜ときのこを中心に、
地元産の山の幸をふんだんに使った
お膳料理をお出ししております。
調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。
伝統の味付けを上手に活かした料理が堪能できます。
お膳は昔、地域行事で使われていた頃のものを利用。
地域伝統の朱塗りのお膳は本格的なもの。
五感で味わうお膳料理は
地元たしろの山の幸をふんだんに使った
季節ごとのメニューを用意しております。
◇筍お膳料理（５月）
田代産の山菜とネマガリダケを使ったみそ汁や天ぷら、草もち等。
◇きのこお膳料理（１０月）
田代産マツタケご飯、原木ナメコのみそ汁、マイタケの天ぷら、柿の白和え等。
◇春待ちお膳料理（３月）
春一番の山菜の天ぷら、山菜ときのこのみそ汁、草もち等。
＿＿＿＿＿お膳料理 2,800円(税込)
〈完全予約制〉
７日前までの「ご予約」をお願いしております。
８名様以上のご利用で承ります。
ご希望があれば利用時間も相談に応じます。
→ 里山グルメ｜予約窓口
