特定非営利活動法人 葉山の里たしろ

豆腐づくり体験

田代では旧正月に豆腐田楽を食べる習慣があり、昔は各家庭で豆腐を作っていたそうです。そんな昔ながらの伝統を体験プログラムとして再現してみました。

田代のお母さんたちが作り方を教えてくれるので、初めての方でもおいしい豆腐を作ることができます。濃厚な味わいの手作り豆腐、皆さんも一度味わってみませんか。


■開催時期：通年

■当日の流れ：①豆腐作りの説明（５分）

　　　　　　　②豆腐作り　型に流し込むまで（60分）

　　　　　　　　　　　　　固まるまで（30分）

　　　　　　　③洗い物等（20分）

■通常料金：１セット6,000円（６人程度が適当）

■最小予約人数：２名様

■最大予約人数：30名様程度

■所要時間：約120分

■開始時間：相談に応じます

■予約期限：実施日の１週間前

■キャンセル料：前日50％、当日100％

■持ち物：エプロン、三角巾