本日、干し柿作り体験ｲﾍﾞﾝﾄ開催。多くの親子さんが参加して下さいました。小さい子供さんは、慣れない包丁を使い柿の皮むきにﾁｬﾚﾝｼﾞでしたが、たいへん良く出来ました。約1ヶ月後が楽しみです～。食べての感想を是非、聞かせて下さいねえ～。
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【里山グルメ】里山料理を堪能できるレストラン
山菜ときのこを中心に、
地元産の山の幸をふんだんに使った
お膳料理や定食料理をお出ししております。
調理スタッフは全員、田代のお母さんたち。
伝統の味付けにこだわった料理や、
今の時代に合わせて工夫した料理なども
楽しむことができます。
お膳は昔、契約講などの地域行事で使われていた頃のものを利用。
地域伝統のお膳が、生まれ変わった小学校で新たな活躍の場を
得ることとなりました。
平成26年３月に閉校した田代小学校の食堂を利活用して
オープンした 里山料理のレストラン は
みなさまに愛されております。
学びの里TASSHOに宿泊されるお客様の食事も提供しております。