はなcafeのはな輪

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久しぶりに行ってきました。

ジュアンの料理教室。


夏です、夏野菜の美味しい季節。
今回は、夏野菜を味わえるメニューでした。

メインは、ハラミ丼。
野菜たっぷりの、ラタトウイユを添えて。

スープは、とうもろこしの冷製スープ。

デザートは、トマトの丸ごとジュレ。


とうもろこしのスープは、茹でたコーンを、まず裏ごしをします。
口当たりがまろやかになるとのことで。
しかし、
これがまた大変。
3人がかりで、30分強はかかる、大変な手間ひま。
ここでしか、出来ないことと思い、試してはみるが、
なかなか、そう簡単に素人が出来るものでもなく、
さすが、プロは違うなあ〜と、思わせる作業でした。

ちなみに、わたしは、5分でギブアップ(涙)あはっ。
十分楽しめました。

あと、プロの技ずっっっっと観察!!


そんなこんなのスープは、絶賛でした。









遠藤友子




















先日のお休みに、いつもお世話になってます、
『 板ペン 』にペンキを塗っていただきました。


今回は、鏡のふち と テーブルなどの水に強い透明です。

ぴかぴかに仕上がりました。

鏡は、色も見せてもらってのこの色。
イメージ通りで、満足です。


が、やってしまいました。

まだ乾くまでは、
『 猫、気をつけてくださいね。』
と言われていたのに、やっちまいました。
ねこが!!

ついでに、床もワックスも。
と思って、後もう少しだ!!と思ってたスキに、
猫がスタスタ〜っと。


もう、がっかりです。( 反省 )



って、ことで、お店もキレイになりました。
改めて、3年目スタートです。



 
板ペンさん、ありがとうございました。
また、よろしくです。








遠藤友子



















満開。
うちの桜と
黄色いのが、ギョウソウ。
 

今ちょうどイイ感じです。







やっと申告も終わり、ホッとしてます。
美味しいコーヒー飲みながら、お花見がいいですね。





遠藤友子










池田屋本店に行ってきました。



今回は
中華そば。


安くてうまい!!!

スープがすんでて、油が浮いてない。

今流行のこってり!とは、真逆。

あっさり、醤油味。

昔ながらな感じが好きです。

そして、480円は驚き。大盛りにしても580円。



おじさんもおばさんもとってもいい人。







遠藤 友子





 













お盆です。

皆さんは、暑いお盆はいかがお過ごしですか?

我が町、長井市寺泉では、14、15日と五所神社のお祭りで
獅子が4年に一度、家を一軒一軒まわってきます。

そして、今年は はなcafe にも来て頂きましたよ!!!

開店してから、初でございます。

パコパコと、ご祈祷していただきました。

お神酒をさしていただき、お獅子がパコってお口を開けたら、
よく知ってる顔で、どーも!!って感じでした。




みなさん、熱いです!!!
ね。














今回の、料理教室のメニューは
キーマカレーと、
ナンと、
メロンのスープでした。


キーマカレーは、いっさいお水を使わずに、
ヨーグルトを使って、そして、ルーではなく、香辛料で。
本格的な感じでした。

お家では、ちょっと難しそうなので、
いつものカレーをアレンジして、市販のガーラマサラで、風味付けしたら、
家庭でできる、いつもと違うカレーになるかも。



あと、ナンは意外に簡単で、すぐにでも出来るかも。
以前、インドカレー屋さんで、食べたチーズナンが、もう一度食べたくて、
それを、お家で作ってみたいと思います。