はなcafeのはな輪

久しぶりに行ってきました。

ジュアンの料理教室。

夏です、夏野菜の美味しい季節。
今回は、夏野菜を味わえるメニューでした。

メインは、ハラミ丼。
野菜たっぷりの、ラタトウイユを添えて。

スープは、とうもろこしの冷製スープ。

デザートは、トマトの丸ごとジュレ。

とうもろこしのスープは、茹でたコーンを、まず裏ごしをします。
口当たりがまろやかになるとのことで。
しかし、
これがまた大変。
３人がかりで、３０分強はかかる、大変な手間ひま。
ここでしか、出来ないことと思い、試してはみるが、
なかなか、そう簡単に素人が出来るものでもなく、
さすが、プロは違うなあ～と、思わせる作業でした。

ちなみに、わたしは、５分でギブアップ（涙）あはっ。
十分楽しめました。

あと、プロの技ずっっっっと観察！！

そんなこんなのスープは、絶賛でした。

遠藤友子

2012.07.31：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]

はなcafe 「　ペンキ　ぬりたて　』

先日のお休みに、いつもお世話になってます、
『　板ペン　』にペンキを塗っていただきました。

今回は、鏡のふち　と　テーブルなどの水に強い透明です。

ぴかぴかに仕上がりました。

鏡は、色も見せてもらってのこの色。
イメージ通りで、満足です。

が、やってしまいました。

まだ乾くまでは、
『　猫、気をつけてくださいね。』
と言われていたのに、やっちまいました。
ねこが！！

ついでに、床もワックスも。
と思って、後もう少しだ！！と思ってたスキに、
猫がスタスタ～っと。

もう、がっかりです。（　反省　）

って、ことで、お店もキレイになりました。
改めて、３年目スタートです。

　
板ペンさん、ありがとうございました。
また、よろしくです。

遠藤友子

2012.04.19：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]

はなcafe 啓翁桜　満開

満開。
うちの桜と
黄色いのが、ギョウソウ。
　

今ちょうどイイ感じです。

やっと申告も終わり、ホッとしてます。
美味しいコーヒー飲みながら、お花見がいいですね。

遠藤友子

2012.03.09：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]

はなcafe 池田屋さんの中華そば

池田屋本店に行ってきました。

今回は
中華そば。

安くてうまい！！！

スープがすんでて、油が浮いてない。

今流行のこってり！とは、真逆。

あっさり、醤油味。

昔ながらな感じが好きです。

そして、４８０円は驚き。大盛りにしても５８０円。

おじさんもおばさんもとってもいい人。

遠藤友子

2011.08.25：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]

はなcafe. 14日お獅子ご来店

　

お盆です。

皆さんは、暑いお盆はいかがお過ごしですか？

我が町、長井市寺泉では、１４、１５日と五所神社のお祭りで
獅子が４年に一度、家を一軒一軒まわってきます。

そして、今年は　はなcafe にも来て頂きましたよ！！！

開店してから、初でございます。

パコパコと、ご祈祷していただきました。

お神酒をさしていただき、お獅子がパコってお口を開けたら、
よく知ってる顔で、どーも！！って感じでした。

みなさん、熱いです！！！
ね。

2011.08.16：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]

はなcafe ジュアン料理教室

今回の、料理教室のメニューは
キーマカレーと、
ナンと、
メロンのスープでした。

キーマカレーは、いっさいお水を使わずに、
ヨーグルトを使って、そして、ルーではなく、香辛料で。
本格的な感じでした。

お家では、ちょっと難しそうなので、
いつものカレーをアレンジして、市販のガーラマサラで、風味付けしたら、
家庭でできる、いつもと違うカレーになるかも。

あと、ナンは意外に簡単で、すぐにでも出来るかも。
以前、インドカレー屋さんで、食べたチーズナンが、もう一度食べたくて、
それを、お家で作ってみたいと思います。

2011.07.26：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊はな輪]