はなcafeのはな輪

はなcafe 「ジュアン」の料理教室　2012

今年も始まりました、ジュアンの料理教室。

今回のめにゅーは、

キクタチのトマトパスタ

春ガツオのたたき　塩水のジュレ添え

カスタードプリン
　　　

カツオのたたきに添えた、塩水のジュレ。
白ごまと黒ごま入りで、ジュレなので、プルプルの仕上がり。
プルプルを混ぜたら、リアルなかえるの卵に仕上がって、
つい、つい、笑ってしまいまいした（笑）
でも、味は最高でしたよ。

でした。
春の食材を、食べる。
今しか、食べれないものを、食べる。
って、ある意味、贅沢ですよね。

今年も料理教室に来てる方、多くて
お断りするほどだったそうです。
長井だけではなく、遠くから来てる方も多くて、皆さん熱心でした。

遠藤友子

2012.04.18：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]

はなcafe 六本木ヒルズ

東京に遊びに行ってきました。

六本木ヒルズ。と　Mamanママン

六本木には、アートがいっぱい。
美術館もたくさんあります。

遠藤友子

2012.04.03：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]

はなcafe チョコパイ

チョコパイ、焼きました。

今回は、レモンピールを、チョコと一緒に入れております。

もちろん、レモンピールも作りました。
（　パイ生地は、売ってる、美味しいものですが。）

レモンの皮を、剥いて、一回塩を入れた水で、煮てから、
砂糖を入れて、煮ました。
今回は、それを、ラム酒につけて、完成！！！

やっぱり、オレンジより、レモン」の方が、にがみがやわらかくて、
美味しかった。

去年も通った、ジュアンの料理教室。
楽しみです。
何かな。

遠藤友子

2012.03.31：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]

はなcafe 「　マーガレット　・　サッチャー　』

映画を見に行ってきました。

今回観たのが、これ　↑　。
『　鉄の女　』
強い女の人のお話。

感じる事も、考える事もいっぱいある映画でした。

あのころの、あの時代に生きて、つらぬいたサッチャーさんは
すごいと思いました。

サッチャーさんもそうですが、朝ドラの糸子さんも、
彼女達の周りには、いつも支えてくれる、良き理解者、
いろんな人がいるんです。
人徳でしょうか。

だから、強くいられる。ってことなんでしょうね。

すてきな人の周りには、ステキな人が集まるものです。

でも、強くなるためには、そうとうな気持ちの葛藤もあったはず。
その時の、あの時のサッチャーさんの気持ちはわからないけれど、
たぶん想像もしない辛さ、苦しみがあったと思うと、なんとも言えないですね。

最近、この人女の人なのに、すごいな！！と思う人に出逢いました。
何かをやってのけてしまいそうなオーラがありましたよ！。
長井の街をもっとステキにしたいんです。っておしゃってました。

遠藤友子

2012.03.30：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]

はなcafe 長井　寺泉産　啓翁桜

『　啓翁桜　』

うちのお客様のお家で、作ってます。
『　山形長井マルヨシ　』さん。

先日、ハウスを、お邪魔して来ちゃいました。

まだ、つぼみの桜が、出荷を待ってましたよ。

東京、関西、九州はもちろん、アメリカ、カナダまで、出荷するそうです。

すごい！！です。

うちに来た桜は、まだピンクのつぼみ。
ですが、満開になった時には、
それはそれは、すてきでしょう。

そして、余談ですが、
桜に負けない、花瓶を買ってしまいました。
『　信楽焼　』　しがらき焼
です。
これまた、『　梅津陶器店　』にお邪魔したら、
すてきなものが、ズラリ！！
お店のお母さんのオススメもあり、
この水色が何とも言えず、気にってしまい、うちに来ることになりました。

　　　

もう少しで、春ですね！！

遠藤友子

2012.03.01：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]

はなcafe 　　　ハッピーバレンタイン！！

チョコプリン、作ってみました。

プリンの上に、生チョコ、のせてみました。

かなり、こってり！

イマイチ。

遠藤友子

2012.02.14：hanacafe：コメント(0)：[メモ/＊お趣味]