はなcafeのはな輪

はなcafe 「ジュアン」の料理教室　2012

今年も始まりました、ジュアンの料理教室。

今回のめにゅーは、

キクタチのトマトパスタ

春ガツオのたたき　塩水のジュレ添え

カスタードプリン
　　　

カツオのたたきに添えた、塩水のジュレ。
白ごまと黒ごま入りで、ジュレなので、プルプルの仕上がり。
プルプルを混ぜたら、リアルなかえるの卵に仕上がって、
つい、つい、笑ってしまいまいした（笑）
でも、味は最高でしたよ。

でした。
春の食材を、食べる。
今しか、食べれないものを、食べる。
って、ある意味、贅沢ですよね。

今年も料理教室に来てる方、多くて
お断りするほどだったそうです。
長井だけではなく、遠くから来てる方も多くて、皆さん熱心でした。

遠藤友子

2012.04.18：hanacafe：count(1,087)：[メモ/＊お趣味]
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