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「シェフの特製トリュフ」福田屋のSt.valentine’s★その2★

  • 「シェフの特製トリュフ」福田屋のSt.valentine’s★その2★
9つの味の手作りトリュフのご紹介です。




グラン・マルニエ
オレンジリキュールの「グラン・マルニエ」たっぷりのガナッシュをビタースィートチョコレートでコーティングして、オランダ産ココアをまぶしました。


カシス
カシスピューレを使った、くちどけの良いガナッシュをブラックチョコレートでコーティングしました。


アーモンド
アーモンド・プラリネとラム酒を使ったミルクガナッシュをミルクチョコレートとでコーティングした風味豊かなトリュフ。


カルーアミルク
ホワイトチョコに、コーヒーのリキュールのカルーアを混ぜ込んだ、女の子に人気のカクテル「カルーアミルク」のトリュフ。


コニャック
ビタースィートのガナッシュにCAMUSのコニャックをたっぷり混ぜ込んだ大人のトリュフです。


ブレンド・オブ・ニッカ(ウィスキー)
ニッカウイスキーの「ブレンド・オブ・ニッカ」を使ったビタースィートガナッシュのトリュフ。金箔がポイントです。


コアントロー
ミルクとホワイトチョコレートをブレンドしたガナッシュにオレンジリキュールの「コアントロー」を混ぜ込みました。やわらかく、優しいトリュフです。


フィヤンティーヌ・アーモンド
薄いホワイトチョコの中に、やわらかいアーモンドプラリネの香ばしい風味のガナッシュと、サクサクのフィヤンティーヌ。食感の違いをお楽しみください。


パッション
パッションのフレッシュな酸味がおいしい、くちどけの良いガナッシュ。

1個バラ売りで120円です。
10個入り1,600
6個入り1,070
1個入り300

インターネットからもご注文いただけます。→お買いもの


※箱売りのトリュフの種類はご要望のあるお客様はスタッフにお申し付けください。

※また、インターネットからご購入頂くお客様は、ご要望のある場合、備考の欄にご記入お願い申し上げます。


その他にもバレンタインギフトご用意しております♪
是非チェックしてみてくださいね♪

・ショコラアマンディーヌ
・とうがらし辛生チョコ
・Dog (ショコラアマンディーヌ入り)
・とうがらし辛生チョコ


インターネットからもご注文いただけます。→お買いもの



2010.02.12:fukudaya:コメント(1):[■洋菓子]

オリジナルはんこ出来ました♪

  • オリジナルはんこ出来ました♪
fukudayaのオリジナルスタンプが出来ました♪

2010.01.23:fukudaya:コメント(1):[■スタッフ日記]

山形県産そば粉入りの揚まんじゅう「そばあげまん」

  • 山形県産そば粉入りの揚まんじゅう「そばあげまん」
(追記:そばあげまんは、2023年1月で販売終了しております。その他、過去の記事に掲載させて頂いている商品の販売状況や、ラッピングの変更などがある場合がありますので、お気軽に店頭またはお電話にてお問合せ下さい。)



山形県産そば粉入りの生地で作った揚げまんじゅうです。北海道産大手亡(白いんげん)のこし餡をつつみました。
揚げまんじゅう独特の香ばしい風味が人気です。
買ってくださったお客様から、よく、なんだか懐かしい味がしたよ~って、嬉しそうな笑顔をいただきますw

食べた時に、なんだか「ほっとする」味、っていう事は、私も共感できるなぁと思いました♪
日本茶によく合う和菓子です



インターネットからもお求め頂けます


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ショーケースにならんだ洋菓子たちを、パチパチとって載せています♪
よかったらのぞいてみてください♪新しいケーキが仲間入りしてるかもw
Fukudaya Photo Collection

2009.12.31:fukudaya:コメント(0):[■和菓子]

福田屋常連のお客様に人気のオーブン焼き菓子「初霜」

  • 福田屋常連のお客様に人気のオーブン焼き菓子「初霜」
ほどよい甘さの優しい黄味餡を、ホロホロさくさくの生地で包み、オーブンで焼き上げました。
お砂糖を表面にまぶして焼くことで、冬のはじまりに、地面に霜がついた様子を表現しました。
年間を通じて、ちょっとしたお茶菓子や、お使い物としてでも、おもとめ頂ける、常連さんに人気のオーブン焼き菓子です。

私も隠れファンなのですが、必ず初めて霜が降った日には10時のおやつにたべちゃいますw


インターネットからお求め頂けます


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2009.12.30:fukudaya:コメント(0):[■和菓子]

おしっさまの姿の福田屋の『黒獅子最中』

  • おしっさまの姿の福田屋の『黒獅子最中』
長井市の各地区の神社に伝わる黒獅子をかたちどった、うす黒い最中です。

中餡には北海道産小豆で作ったつぶ餡をぎっしり詰め込んだ『小豆つぶ餡』と

北海道産大手亡(白いんげん)に黒ゴマをたっぷり練りこんだ『ごま餡』の2種が

あります。 特にごま餡は大人気商品です!

おしっさまを頂いてご利益がありますようにお祈りしています。

                お買い物はこちら【小豆つぶ餡】
                   
                お買い物はこちら【ごま餡】

   箱入れは8個入れと 16個いれがあります。 こちらです【箱入れ】

おもに8月~9月、各神社で例大祭が催され、獅子連の男衆達が太鼓と横笛を奏でながら地区内の安全、無病息災、五穀豊穣を祈り黒獅子で勇壮に練り歩きます。5月下旬には多くの黒獅子が一同に集まり、長井黒獅子祭りが行われます。

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Fukudaya Photo Collection

2009.12.28:fukudaya:コメント(0):[■和菓子]