東京及び首都圏のみなさん、お待たせいたしました。今年で７回目（確かそうだと思うが・・・）の置農演劇部東京公演が、今年は１２月１１日・１２日の２日間行われます。会場は杉並区ですが、一般入場が可能なのは１２日（土）午後２時開演の専修大学付属高校体育館だけになります。お時間の都合がつくみなさんは、是非お出でください。入場料は無料です。また、地元「五日市すぎなみ村」や「置農生」の産直もございます。お楽しみにおいでください。

さて、この東京公演は、置農演劇部がミュージカルを通して食育活動を行おうと初めて１０年、その３年目であった２００６年に東京都町田市での公演が始まり、その後会場を杉並区に移して４年が経ちます。今年度の演題は「モンスターハウスにようこそ」。例年、顧問の成澤先生が台本を書き、生徒たちがキャストはもちろん、演出や美術、大道具、小道具など全部自らの手で演じてきました。毎年２０回近くの公演を地元で行い、東京公演は集大成。是非、いろんな方々においでいただきたいと思います。お申し込みは、山形県の主催者「ＮＰＯ法人えき・まちネットこまつ」ＴＥＬ０２３８－４２－２５３３までご連絡下さい。

昨日11月28日（土）、東京都千代田区霞が関ビルの35階にある東海大学校友会館において、平成27年度あしたのまち・くらしづくり活動賞の表彰式がありました。私、江本とチームＡｇｒｉｃｔｉｏｎのメンバー2名が参加しました。内閣府と総務省からの来賓や主催者、受賞者など約80名が列席し開催され、過分なる賞をいただいてまいりました。

新しい特産品に取り組む置農の３年生達が、新しい逸品を考えつきました。「紅大豆のキーマカレー」です。昨日、試作しさっそく試食したところ、全員が”たいへん美味しい”の評価。家庭でも作れるし、もちろんＢ－１にも出場できるというので、今後改良を加え、地域の名物まで進化させましょう。詳しいお話や写真は、後日編集にて・・・。まず、第一報をお知らせいたします。

久しぶりの高円寺「座の市」には、めでたく出産を終えたＭさんや、今回が初めてのＹさんもスタッフとして参加し、期待と不安の中でスタートしました。

今回のメニューは、米沢牛いり芋煮、同じく米沢牛牛串、玉こん、ラ・フランス、庄内柿、スイーツトマトなど山形の名物づくしで品ぞろえをしました。始めはチョロチョロでしたが、昼食時間頃から一気に来店者が増え、２時ごろまで切れ目なくお出でいただきました。前回９月の芋煮が一鍋で終了し、１時間くらいしかもたなかったので、今回は二鍋準備しましたが、コンロと鍋を二つ準備するのを忘れ、結局、お客様にお待ちいただくことになってしまいました。１２時半過ぎに「二鍋目の準備できましたーっ！」の声をかけると、一気に集まったお客様の写真がこれ！

「美味しかった！」の声をたくさんいただいた、芋煮、牛串、玉こん３点セットは１月も準備いたしますので、是非お出でくださいね。

また、折角遠いところから来ていただいた方や、ゆっくりお話したい方々も、芋煮の準備で話もそこそこになってしまい、すみませんでした。

左の写真は、４つの大豆を水に浸したもの。〇〇時間で色素が水に抜け出てきました。でも、それぞれの種類で量や時間経過にバラツキがあります。もちろん、柔らかさにも差が出ます。これを〇〇時間煮て、煮汁を山形大学工学部に持ち込みました。ご存知、豆ガールズの「豆からの宝探し」は続きます。農業高校生のＰＬＡＮ、ＤＯ、ＣＨＥＣＫ、ＡＣＴＩＯＮは宝の山を探しあてることが出来るでしょうか？乞う、ご期待です。

あっ、忘れてました。今回３年生が試作した｢紅大豆塩ジャム」が評判抜群です。