お盆の期間中、用事がありまして青葉区役所へ行ってきました。
受付に書類を提出、待ち時間を利用して案内チラシが置いてあるコーナーを見ると「ＨＡＣＣＰ」の文字が！！お盆前、水産加工場計画の事前打合せでも話題になっていたので、どのような制度なのか？復習してみました。
仙台市食品衛生自主管理評価制度（通称：仙台ＨＡＣＣＰ）とは、ＨＡＣＣＰの手法を用いた自主衛生管理を段階的に評価する仙台市独自の制度。
① ＨＡＣＣＰシステムと従来システムの違い
② ５段階の評価区分
③ 評価マークを使用できます
このマークは、箸袋・配送車・名刺・チラシ等にも登場するそうなので、どこかで見かけたら、食品の安全に取り組んでいる会社だと思って下さい！！
（あとで気が付いたのですが、評価マークの顔は仙台の仙を使っていましたね）
Ｋ
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