うこぎは米沢の南原地区が主な産地ですが、
その他あちこちでうこぎの垣根を見ることができます
収穫時期は4～6月、江戸時代にトゲが防犯になり、
非常食として利用できることから
垣根に利用することを米沢藩上杉鷹山公が推奨し栽培が始まった
と言われています
現在でも総延長20㎞近くのうこぎの垣根が確認されているそうです
独特の香りと苦みがあり、
新芽や若葉を天ぷら、おひたし、うこぎご飯などにして食します
ベネックス朝食にこの時期出されることもあります
うこぎの産地米沢にて、本場の新鮮なうこぎをお楽しみください♪
置賜地域では個性豊かなラーメンを堪能することができます
歴史の米沢ラーメンは、麺は多加水と呼ばれる製法で、
小麦粉に通常より多くの水を加えながら練り上げられ、
スープの基本は鶏ガラと煮干で、あっさり醤油味の細打ち縮れ麺です
山形県には、日本百名山に選ばれている、
吾妻山、飯豊山、朝日岳、蔵王山、月山、鳥海山があります
山形と新潟の県境にそびえるのは標高2,105ｍの【飯豊山】
当ホテルからも望めます
この飯豊山の秘境の湧き水がペットボトルになってます
水は、岩盤地下水脈から湧出する湧き水が衛生充填されています
推定500年以前の水で、カルシウム・マグネシウム等のミネラルと、
硫酸基・亜硫酸基が結合した「サルフェート(硫酸塩)」が、
国内トップレベルで含まれていて、有毒化合物の体外排出促進と、
ダイエットにも効果的だそうです☆
山形の旅の水分補給に～♪
このペットボトルは特別仕様？
今年６月～９月にかけて全国大型観光キャンペーン
山形デスティネーションキャンペーンが開催されますが、
そのキャラクター「きてけろくん」がラベルにプリントされてます
山形県の形のきてけろくん♪ 帽子にはさくらんぼブローチがついてます
館内にて14：30～2時間ハンドクラフト体験ができます！
1,300円～/１人で、４名様～受け付けていますので、希望日時の3日前までご予約を☆
ご宿泊でないお客様でもお申し込みOKです☆
是非体験してみて下さい
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是非体験してみてください
花編みのかごがこちらです、外側が6つの花弁！
2,3回の講座参加が必要になるかと思われますが、
是非この機会に作製のマスターを☆
