小野川温泉　吾妻荘

　荏胡麻豆腐の上にしおでをのせたものに、
　けづりかつ節をのせたものです。

2006.05.27：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

鈴蘭

　ゆり科。可憐な小さなすずをぶら下げたような
　白い花をさかせます。茗荷の葉とにたような
　直立した葉がひらきますが、毒を持った植物です。

2006.05.26：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

こしあぶら

　米沢市、笹野の一刀彫の材料になるこしあぶら。
　このこしあぶらの新芽をつんで天ぷらにして頂きます。

2006.05.26：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

うこぎの新芽

　新緑のうこぎの生け垣に新芽がではじめました。
　これを摘んで天ぷらにして食べます。
　

2006.05.26：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

灯は小さくてもいつも暖かい

2006.05.25：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

芝桜とツツジ

　　我が国は、草も桜をさかせけり。中村草田男。
　　桜草が咲き、桜が咲き、芝桜が咲きます。
　　草だけでなく、芝にまで桜が咲きますね。
　　タンポポも咲いています。

2006.05.24：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

　　田植え

　昔は、皆で寄り集まって、列をなして手で植えたものです。
　時々、冗談をとばしながら、春の行事のようなものでした。
　さなぶりといって、田植え仕事が終わると酒の席をもうけた
　ものです。今は、機械でうえますから、共同作業の
　楽しさはありません。

2006.05.23：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

卯月のお造り

　うるい、きょうみづな、あか蕪、大根
　レモン、帆立貝、鯛。

2006.05.23：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 今月のお品書き]

お客様からのたより

　丁寧なご礼状有難うございます。
　またのお越しを心よりお待ちいたします。
　　　　　　　吾妻荘　スタッフ一同

2006.05.22：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

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