小野川温泉　吾妻荘

　山形名物芋煮会。里芋、大根、茸、葱
　蒟蒻、そして米牛で旨みが倍増します。
　味噌仕立て、醤油仕立て、味噌醤油じたて。
　山形は河原の芋煮会ですが、福島では海辺で
　するそうです。
　

2006.09.28：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

サライさん有り難う

　サライ、２００６年秋特大号「畢竟の湯宿」に
　定宿にしたい温泉欄トップに吾妻荘が掲載されました。
　有り難うございます。皆様のご愛顧に感謝いたします。
　　　　　　　　　　　スタッフ一同
　

2006.09.27：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

秋本番

　ななかまどの実が真っ赤に色づいてきました。
　上杉スタジアム、市内の歩道に秋本番を告げています。
　朝晩、肌寒くなり温泉が恋しく、紅葉シーズンの
　到来をよかんさせています。
　　温泉につかり疲労をといた後の郷土料理は
　格別の味わいですね。

2006.09.25：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

原方、千坂衆

　江戸家老をつとめた、上杉の重臣に千坂氏
　がおります。上杉幕藩初期、家臣が多かった為に
　在の村に下級武士を農耕させましたがその一派に
　千坂の家臣が簗沢村に開拓に入ったといわれており
　赤芝、笹原あたりに士族身分がいるので
　おそらく千坂の家臣の子孫でしょう。
　
　

2006.09.23：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 歴史/伝統工芸]

長月のお造り

　　茄子、京水菜、あかかぶ、鯛
　　あま海老、ピーマン、レモン、
　　鯛は米牛のたたきにも変えられます。
ごまだれでお召し上がりください。

2006.09.22：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

　　これは何の石

　　これは、何の石。墓石のかけらです。
　天狗山の北西角のちょっとした広場に
　山水のながれてくるところ、
　升目にきりぬいた、置賜に多い中世の墓石
　がありました。それを探しにススキの原を
　かき分けて、土にうもっていたものを探し
　出したたものです。
　　昔、ここにお盆に墓参りにきていた時期もあり、
　山、田もこの近くに持っており先祖は、この辺に
　住んで居たものでしょう。

2006.09.21：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

東鳴子の湯守