小野川温泉　吾妻荘

　真冬なのに、庭に早春を告げる蕗の薹
　がでています。

　よく見ると何カ所かに莟がでています。
　暖かな地方の冬は、このように穏やかなの
　でしょう。

2007.01.30：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

なます

　大根、人参を千切りし酢に漬けておきます。
　雪が降る前に干した干し柿をのせます。
　干し柿がほんのりと甘い郷土料理です。

2007.01.29：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

山大福、霙餡かけ

　南瓜、山菜、鳥挽肉などを入れて小林麹屋の
　餅に包みこんがりあげます。
　霙餡をかけて、生姜をのせます。

2007.01.27：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

今年の雪灯籠祭り

　米沢冬の風物詩、雪灯籠祭り。今年は
　記録的な暖冬ですが、数十基限定、特に
　腕自慢の作り手の志望で選りすぐりの灯籠が
　立ち並ぶ予定です。
　
　　村山盆地は、田んぼにも雪がありません。
　米沢盆地はさすがに雪景色ですね。

2007.01.26：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

蕗の薹と湯葉包み

　今年は暖かく、このあたりでも蕗の薹が
　でてきました。魚のすり身、キャベツ、玉葱
　蟹、等をまぜて　湯葉で包み揚げました。

2007.01.25：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

春の便り

　房総では、菜の花が咲きほこっているの
　でしょう。
　　暖かな春の便りが伝わってきます。

2007.01.23：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

海老松葉と栗きんとん

　金団に栗を包みます。
　
　海老の松風を添えます。

2007.01.22：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

観光　若松市長来る

　観光の会津若松。戦後一貫して観光の
　会津を実行してきた会津若松市長がいよいよ
　米沢にきて、米沢市長　安部三十郎と観光
　米沢、観光会津の連携を発展を語り合う
　シンポジュウムを行います。
　　入場無料、置賜総合文化センターホール。
　明日、１月２０日（土）１０時３０分～１２時まで
　どうぞお誘い合わせうえ、ご来館ください。

　

2007.01.19：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

暖冬の皇太子